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Pudding potiron café

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
45 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
281 kcal/ personne

Les ingrédients

500 g net de
potiron
6 cuillerées à café de
NESCAFÉ Selection
Alta Rica
500 ml de
lait demi-écrémé UHT
250 g de
sucre
6
œufs
6 petites
brioches
1 noix de
beurre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th 7 (220°C).
  2. Diluez le Nescafé dans un peu de lait chaud.
  3. Mélangez les oeufs, le sucre, le reste du lait et le Nescafé.
  4. Coupez le potiron en lamelles et faites-les sauter dans une poêle contenant le beurre pendant environ 5 minutes.
  5. Beurrez votre plat à gratin. Ajoutez les lamelles de potiron, émiettez les brioches par-dessus et recouvrez avec la préparation à base d'oeufs.
  6. Faites-le cuire dans votre four environ 40 minutes. Sortez-le et laissez refroidir.

L'astuce de Sylvie

Pour mieux percevoir les saveurs, dégustez ce pudding tiède ou à température ambiante.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Profitez des bienfaits du potiron : riche en fibres, c'est également une très bonne source de betacarotènes, également appelés pro vitamine A !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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