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Purée de pommes de terre paysanne

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
237 kcal/ personne

Les ingrédients

100 g de
poitrine de porc
en dés
1 sachet 125 g de
Purée MOUSLINE Nature
1/4 de litre de lait
lait demi-écrémé UHT
1 petite boîte de
champignons
de Paris
1
oignon
1/2 litre d'
eau
1 morceau de
beurre
1 cuillerée à soupe de
persil
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Faites revenir dans une poêle l'oignon et l'ail hachés. Ajoutez le persil haché et les champignons avec la moitié du beurre. Ajoutez le lard fumé et faites cuire 2 minutes.
  2. Préparez la purée Mousline avec l'eau salée, le lait et le beurre. Poivrez.
  3. Versez la purée dans un plat de service et ajoutez la garniture au milieu.

L'astuce de Sylvie

servez cette purée avec des aiguilletes de poulet.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

pour une version plus légère, remplacez le lard par du bacon.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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