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La pyramide au chocolat d'anniversaire

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
40 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
16 personnes
EnergyKcalServing : 
476 kcal/ personne

Les ingrédients

2
Gâteau au Chocolat à ma façon HERTA
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
150 ml de
crème liquide
1 bloc de 200 g de
pâte d'amande
rose, verte et blanche
2
pommes
10 biscuits
spéculoos
1 dizaine de
Chocolat SMARTIES
2 noix de
beurre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Epluchez et râpez les pommes.
  2. Versez une pâte à gâteau dans un saladier et ajoutez les pommes râpées.
  3. Beurrez et farinez un moule carré et faites cuire le gâteau 15 à 20 minutes en chaleur tournante ou 30 à 35 minutes en chaleur traditionnelle.
  4. Laissez refroidir et démoulez-le.
  5. Lavez, beurrez et farinez à nouveau le moule à gâteau carré et faites cuire la seconde pâte à gâteau. Coupez–le en 4 dans le sens des diagonales puis à l'aide de pics à brochette en bois ou de cure-dents, faites tenir les 4 morceaux sur l'autre gâteau au chocolat pour former une pyramide.
  6. Faites fondre le chocolat avec la crème liquide et glacez toutes les faces du gâteau.
  7. Ecrasez les spéculoos puis parsemez-les sur le socle de la pyramide pour représenter le sable.
  8. Puis laissez parler votre imagination et décorez votre gâteau de palmiers en pâte d'amande, d'oiseaux, de Smarties bleus pour créer une oasis etc…

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer la pomme râpée par des petits dés de poires ou des rondelles de bananes.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Cette recette est calorique, bien sûr, mais quel gâteau d'anniversaire ne l'est pas ? Aussi, n'hésitez pas à alléger le repas suivant : par exemple une grosse salade composée, une tranche de jambon et un carpaccio de fruits... le tour est joué !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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