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Quiche roulée aux légumes du soleil

Recette

Entrée
Prép.  : 
35 min
Cuisson : 
45 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
216 kcal/ personne

Les ingrédients

1
Pâte feuilletée Rectangulaire TARTE EN OR HERTA
1
poivron
jaune
1
poivron
jaune
2 petites
courgettes
1
oignon
rouge
50 g de
parmesan
râpé
1 cuillerée à soupe d'
herbes de Provence
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
concentré de tomates
1 cuillerée à soupe de
miel
1
jaune d'oeuf

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Coupez les courgettes et les poivrons en petits dés. Hachez l'oignon. Faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 10 minutes, ajoutez le miel et poursuivez la cuisson 2 minutes, les légumes doivent être fondants. Laissez-les refroidir, ajoutez les herbes de Provence, le concentré de tomates, salez et poivrez. Ajoutez le parmesan râpé.
  2. Badigeonnez la pâte de jaune d'oeuf battu et tracez un quadrillage sur la pâte. Retournez-la et découpez la pâte en deux dans le sens de la longueur.
  3. Garnissez chaque morceau de pâte de légumes. Roulez et soudez bien les bords. Faites-les cuire sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé pendant 25 minutes en bas du four.

Nutriconso

L'astuce de Sylvie

Ajoutez du basilic dans la garniture de légumes.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Accompagnez ces rouleaux d'une salade.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Quiche roulée aux légumes du soleil est évalué 4.0 de 5 de 2.
Rated 4 de 5 de par une recette qui change j'aime bien cette présentation cela change et on peut la couper en tranches pour une soirée apéro par exemple ou petite entrée
Date de publication: 2016-08-21
Rated 4 de 5 de par belle idée je note et fais cette recette dés ce soir, avec petite salade
Date de publication: 2016-06-21
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