Title zone

Ratatouille a la grecque

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
1 h30 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
169 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

5 grosses
tomates
500 g de
courgettes
500 g de
pommes de terre
1
poivron
vert
2 gros
oignons
6 cuillerées à soupe d'
huile
3 cuillerées à soupe de
persil
haché
1 cuillerée à soupe de
concentré de tomates

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez le four Th.5 (180°C).
  2. Faites revenir les oignons émincés avec la moitié de l'huile.
  3. Dans un plat allant au four mélangez les courgettes et les tomates coupées en quatre et le poivron en larges lanières. Ajoutez les oignons le concentré de tomate délayé dans 15 cl d'eau chaude le persil et le restant de l'huile .
  4. Assaisonnez couvrez d'une feuille de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 1 heure puis 30 mn sans le papier.

Ratatouille a la grecque

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Servez votre ratatouille avec des filets de poissons grillés.

Le petit conseil nutrition

Les ratatouilles sont idéales pour faire le plein de fibres et de minéraux. En plus réalisée avec des pommes de terre, il ne vous restera qu'à la servir avec un poisson ou une viande grillée pour en faire un plat complet.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 585.42ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: HTTP status code of 404 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;