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Ratatouille au poulet

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
143 kcal/ personne

Les ingrédients

3
escalopes de poulet
1 Capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
2
courgettes
4
tomates
1
aubergine
1
oignon
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à café de
thym
(surgelé, frais ou sec)
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Pelez et hachez l'oignon. Coupez les escalopes de poulet en gros dés.
  2. Lavez et coupez en gros dés l'aubergine, les courgettes et les tomates.
  3. Dans votre sauteuse contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon et les dés de poulet environ 5 minutes à feu vif.
  4. Ajoutez les légumes, le thym et la capsule de Coeur de bouillon. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux à couvert pendant environ 30 minutes. Salez selon votre goût et poivrez.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des dés de poivrons.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Cette recette estivale et légère participe à votre bien être intestinal en vous apportant des fibres (légumes). .

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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