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Risotto express de légumes printaniers au chèvre frais

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
27 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
270 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

160 g de
riz rond
arborio
2
carottes
200 g de
pois gourmands
1
courgette
100 g de
fromage de chèvre frais nature
frais
800 ml d'
eau
1
oignon
1 noix de
beurre

Préparation de la recette : 

  1. Lavez et coupez la courgette en dés et les carottes en bâtonnets.
  2. Dans un verre doseur allant au micro-ondes, mélangez l'eau et les tablettes de Bouillon. Faites chauffer à 900 W, 3 minutes.
  3. Epluchez et émincez l'oignon. Dans un plat Pyrex, faites fondre le beurre à 900 W pendant 1 mn. Ajoutez l'oignon, mélangez et faites de nouveau chauffer 1 mn.
  4. Versez le riz. Ajoutez le bouillon et les légumes sauf les pois gourmands, poivrez et mélangez. Faites cuire sans couvrir au four à micro-ondes à 900W pendant 22 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes.
  5. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pois gourmands. Après cuisson, ajoutez le fromage de chèvre, remuez et servez aussitôt.

Nutriconso

Risotto express de légumes printaniers au chèvre frais

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