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Risotto rose aux petits pois

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
337 kcal/ personne

Les ingrédients

250 g de
riz rond
1 cube de
Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
200 g de
petit pois
frais
1
betterave
rouge cuite
50 g de
parmesan
coupé en cubes
800 ml d'
eau
1 noix de
beurre
1 cuillerée à soupe d'
ail
haché
1 cuillerée à soupe de
persil
haché
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Epluchez et mixez la betterave.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l'eau additionnée du cube de bouillon.
  3. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites revenir le riz jusqu'à ce qu'il devienne transparent, ajoutez le hachis d'ail et de persil. Ajoutez la betterave. Mouillez avec le bouillon, mélangez délicatement et renouvelez l'opération jusqu'à absorption complète de tout le bouillon.
  4. A mi-cuisson, ajoutez les petits pois. Laissez mijoter à feu doux.
  5. Goûtez le riz. Lorsqu'il est tendre, retirez du feu et ajoutez les cubes de parmesan. Servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

vous pouvez utiliser des petits pois surgelés, que vous utiliserez comme des pois frais.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Retrouvez avec cette recette tous les éléments nutritionnels indispensables à un dîner équilibré ! La juste dose d'énergie grâce au riz, les protéines et le calcium du fromage et les bienfaits de légumes comme les petits pois !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Risotto rose aux petits pois is rated 5.0 de 5 par 1.
Rated 5 de 5 par de pour un diner leger . j aime cette recette ainsi que mes enfants je recommande .
Date de publication : 2016-07-11
  • 2016-09-28T06:45CST
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Risotto rose aux petits pois is rated 5.0 de 5 par 1.
Rated 5 de 5 par de pour un diner leger . j aime cette recette ainsi que mes enfants je recommande .
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