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Riz crémeux, courgettes et dinde

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
20 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
399 kcal/ personne

Les ingrédients

400 g d'
escalope de dinde
2 petits
fromages frais
à la crème
2 brins de
persil
2
courgettes
200 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1
oignon
1 Kub de
Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
200 g de
riz long

Les étapes à suivre : 

  1. Ciselez les feuilles de persil. Epluchez et coupez l'oignon en morceaux. Lavez et coupez la courgette en rondelles. Faites-les cuire ensemble dans 200 ml de lait avec le bouillon 15 minutes à feu doux en couvrant. Mixez le tout, ajoutez les fromages frais.
  2. Faites cuire le riz selon le mode d'emploi. Coupez la dinde en petits dés et faites cuire dans une sauteuse avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive pendant 3 minutes. Ajoutez le riz et le coulis de courgettes et mélangez. Ajoutez le persil.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez une touche de curry si toute la famille l'apprécie!

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Des légumes mixés pour assaisonner du riz et faire manger des légumes aux enfants! Pensez-y!

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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