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Rôti de porc aux poivrons et basilic

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
1 h10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
278 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1
rôti de porc
de 600 g
3 cuillerées à café bombées de
2
poivrons rouges
300 ml d
eau
2 gousses d'
ail
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe
basilic
ciselées
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
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Préparation de la recette : 

  1. Dans une cocotte contenant l'huile chaude, faites dorer le rôti sur toutes ses faces.
  2. Pendant ce temps, pelez les gousses d'ail et coupez-les en deux. Retirez le germe. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lanières.
  3. Ajoutez les poivrons et l'ail dans la cocotte et laissez revenir 5 minutes à feu vif. Salez et poivrez. Diluez le fond dans l'eau et versez-le dessus.
  4. Laissez mijoter à petite ébullition à couvert environ 1 heure. Remuez de temps en temps. Ajoutez le basilic, mélangez et servez aussitôt.

Rôti de porc aux poivrons et basilic

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