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Roulades de limande à la poitrine et petits légumes

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
13 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
291 kcal/ personne

Les ingrédients

4 filets de
limande
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes
8 tranches de
Poitrine Fumée Tranches Fines HERTA
3
carottes
2
poireaux
1 cuillerée à soupe d'
huile

Les étapes à suivre : 

  1. Râpez les carottes, émincez les poireaux.
  2. Coupez chaque filet de limande en deux dans le sens de la longueur. Roulez la poitrine avec la limande de manière à voir la poitrine à l'extérieur et maintenez avec un pic en bois.
  3. Dans une poêle, faites revenir les légumes avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le coeur de bouillon et les roulades de limande. Poursuivez la cuisson 5 minutes.

L'astuce de Sylvie

Pour varier, réalisez cette recette avec des pétoncles.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour une version encore plus légère, remplacez la poitrine par des tranches de bacon.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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