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Roulé banane spéculoos et chocolat au lait

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
379 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

80 g de
farine
40 g de
sucre
2
bananes
4 gros
œufs
60 g de
beurre
50 ml de
crème liquide
8 biscuits
spéculoos

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four th.7/8 (220°C). Coupez les bananes en dés, et mélangez-les à 1 tablette de chocolat fondu. Laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
  2. Dans un saladier, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine, le sucre et les jaunes d'oeufs. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement. Ajoutez 4 biscuits émiettés. Versez sans trop étaler sur une plaque à biscuit roulé beurré et fariné et faites cuire au four 10 minutes. Roulez-le dès sa sortir du four dans un torchon propre légèrement mouillé. Laissez reposer 5 minutes.
  3. Déroulez-le et garnissez le chocolat aux dés de bananes.
  4. Faites fondre le chocolat restant avec la crème et nappez-en votre gâteau, puis placez-le au réfrigérateur 1 heure. Parsemez de spéculoos émietté.

Roulé banane spéculoos et chocolat au lait

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Si vous n'avez pas de plaque à biscuit roulé, utilisez la plaque de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Le petit conseil nutrition

Un dessert délicieusement gourmand, pour les enfants découpez de petites parts.

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