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Rouleaux de concombre au jambon et fromage frais

Recette

Amuse-bouche
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
0 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
70 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1/2
concombre
bien ferme
150 g de
fromage de chèvre frais nature
4 tranches de
jambon BIO à la Broche HERTA
1 bouquet de
ciboulette
1 pincée de
poivre
sel

Préparation de la recette : 

  1. Lavez (ne pas éplucher) et coupez le demi-concombre en fines lamelles sur la longueur. Répartissez les lamelles de concombre sur un plateau recouvert de papier absorbant et salez-les. Laissez-les dégorger 30 minutes minimum.
  2. Ciselez la ciboulette, ajoutez-la au fromage frais. Découpez des bandes de jambon de la largeur des bandes de concombre.
  3. Séchez bien les lamelles de concombre, tartinez-le de fromage frais. Déposez une bande de jambon. Roulez le tout et maintenez avec un pic en bois. Servez bien frais.

Rouleaux de concombre au jambon et fromage frais

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