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Rouleaux de jambon purée de pommes de terre et carottes à la ciboulette

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
340 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

200 g de
carottes
300 g de
pommes de terre
1 cuillerée à soupe de
crème fraîche 30% de matière grasse
5 brins de
ciboulette
30 g de
gruyère
râpé

Préparation de la recette : 

  1. Faites cuire les légumes 10 minutes dans l'eau bouillante. Ecrasez-les à la fourchette avec le coeur de bouillon. Ajoutez la ciboulette ciselée et la crème.
  2. Placez la garniture sur le bord de la tranche de jambon puis formez des rouleaux. Placez-les dans un plat à gratin et ajoutez du fromage rapé. Faites cuire 2 minutes au four à micro-ondes à 900W.

Rouleaux de jambon purée de pommes de terre et carottes à la ciboulette

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour une version rapide, vous pouvez utiliser une purée mousline en la préparant avec 300 ml d'eau et 300 ml de lait.

Le petit conseil nutrition

Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par quelques morceaux de chèvre frais.

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