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Rouleaux de légumes aux lardons

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
30 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
218 kcal/ personne

Les ingrédients

150 g de
fromage de chèvre frais à tartiner nature
1
Pâte feuilletée Rectangulaire TARTE EN OR HERTA
150 g de
Lardons fumés - Charcutier - HERTA
200 ml d'
eau
2
carottes
1
poireau
1
céleri branche
1
œuf
2 cuillerées à soupe de
persil
150 g de
Lardons fumés - Charcutier - HERTA
150 g de
Lardons fumés - Charcutier - HERTA
150 g de
Lardons fumés - Charcutier - HERTA
150 g de
Lardons fumés - Charcutier - HERTA
150 g de
Lardons fumés - Charcutier - HERTA
150 g de
Lardons fumés - Charcutier - HERTA
150 g de
Lardons fumés - Charcutier - HERTA
150 g de
Lardons fumés - Charcutier - HERTA

Les étapes à suivre : 

  1. Epluchez et lavez tous les légumes puis émincez finement pour réaliser une julienne.
  2. Faites revenir les lardons 2 minutes puis ajoutez les légumes poursuivez la cuisson 10 minutes. Ajoutez le persil ciselé et le fromage de chèvre frais, laissez bien refroidir.
  3. Coupez la pâte en 8 morceaux égaux, disposez la garniture au bord puis roulez, soudez bien les rouleaux, filmez-les pour qu'ils prennent bien la forme.
  4. Retirez le film puis posez-les sur la plaque de cuisson, badigeonnez-les d'œuf battu et faites cuire dans le bas de votre four une 20 minutes.

L'astuce de Sylvie

Remplacez le persil par quelques feuilles de basilic ciselé.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Avec une entrée riche en légumes source de fibres, du calcium avec le fromage  On se régale et on en profite, c'est tout !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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