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Rouleaux mozzarella courgette poitrine fumée

Recette

Amuse-bouche
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
7 personnes
EnergyKcalServing : 
220 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

14 billes de
mozzarella
1 petite
courgette
1 pincée de
sel
1 gousse d'
ail
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive

Préparation de la recette : 

  1. Ecrasez la gousse d'ail et faites-la mariner dans l'huile d'olive. Faites revenir les tranches de poitrine dans une poêle sans matière grasse.
  2. Faite bouillir une grande casserole d'eau chaude puis salez. Réalisez des tagliatelles dr courgette à l'aide d'un économe. Plongez-les dans l'eau bouillante 1 minute puis dans l'eau trés froide. Egouttez et placez-les dans l'huile ailée 5 minutes.
  3. Superposez une tagliatelle de courgette et une tranche de poitrine, posez une bille de mozzarella au bord et roulez l'ensemble. Maintenez avec un pic en bois.

Rouleaux mozzarella courgette poitrine fumée

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez du basilic ciselé dans l'huile.

Le petit conseil nutrition

Comptez deux rouleaux par personne.

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