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Rouleaux de printemps aux allumettes

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
123 kcal/ personne

Les ingrédients

1
escalope de poulet
150 g d'
Allumettes Fumées HERTA
8
galettes de riz
5
feuilles de menthe
10 brins de
ciboulette
1/4 d'
oignon
rouge
8 feuilles de
batavia
1 petit poignée de
spaghetti
1
sauce à
rouleau de printemps

Les étapes à suivre : 

  1. Faites tremper les galettes de riz 1 par une dans l'eau froide puis placez-les sur du papier absorbant.
  2. Epluchez les légumes, râpez la carotte, hachez l'oignon et réalisez une chiffonnade avec les feuilles de salade
  3. Coupez les spaghetti en deux et faites-les cuire selon le mode d'emploi, passez-les sous l'eau froide et ajoutez la ciboulette ciselée. Ciselez la menthe. Coupez le poulet en très fines lanières et faites le revenir dans une poêle avec les allumettes.
  4. Répartissez tous les ingrédients sur le bord de la galette de riz, roulez un premier tour, repliez les extrémités puis roulez de nouveau.

L'astuce de Sylvie

Avec cette recette, c'est un bon moyen d'avoir un plat équilibré.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour un dîner léger accompagnez ces rouleaux de printemps d'une timbale de riz, d'un fruit et d'un laitage.

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