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Rouleaux de saumon fumé aux crevettes et fruits exotiques

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
cher
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
261 kcal/ personne

Les ingrédients

1 cuillerée à café d'
huile d'olive
100 g de
crevettes
200 g de
mangue
4 tranches de
saumon fumé
1 demi
concombre
150 g d'
ananas frais
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille

Les étapes à suivre : 

  1. Coupez 100 g de mangue, le concombre pelé et l'ananas en petits dés. Mixez la mangue restante avec la capsule et l'huile. Mélangez les crevettes, les légumes et le coulis. Placez au réfrigérateur 30 minutes.
  2. Sur une feuille de papier film, déposez 2 tranches de saumon en les chevauchant. Déposez des légumes et roulez ensemble bien sérré. Placez au réfrigérateur 30 minutes puis coupez en deux.

L'astuce de Sylvie

remplacez les crevettes par des pétoncles.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une entrée qui contient des omega 3 avec le saumon, des vitamines et des fibres avec l'ananas, la mangue et le concombre.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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