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Roulés abricot praliné

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
266 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1
Pâte Feuilletée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA
8
abricots
50 g de
noisettes
entières
50 g d'
amandes
entières
80 g de
sucre
en poudre
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Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four à 200°C. Dénoyautez et coupez les abricots en deux ou en 4 en fonction de leur taille.
  2. Faites griller les noisettes et les amandes dans une poêle. Retirez l'excédent de peau. Placez-les de nouveau dans la poêle avec le sucre et faites caraméliser l'ensemble (le sucre va devenir blanc, c'est normal, poursuivez jusqu'à caramélisation).
  3. Versez sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir.
  4. Cassez le mélange noisettes-amandes dans le bol de votre robot et mixez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte.
  5. Déroulez la pâte, répartissez le praliné et coupez-la en 16 parts. Posez les abricots au bord et roulez vers le centre.
  6. Répartissez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 15 minutes.

Roulés abricot praliné

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