Title zone

Roulés au jambon fumé, moutarde, oignons, comté

Recette

Amuse-bouche
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
12 personnes
EnergyKcalServing : 
139 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 cuillerées à soupe rase de
moutarde
50 g de
comté
1
oignon
1 gousse d'
ail
1 cuillerée à café de
thym
1 cuillerée à soupe de
miel
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
100 ml de
vin blanc
200 ml d'
eau
1
œuf
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Epluchez et hachez finement l’ail et l’oignon et faites les revenir avec l’huile dans une casserole pendant 2 minutes. Ajoutez le vin blanc, le miel et laissez réduire totalement, Ajoutez 200 ml d’eau et laissez réduire totalement, les oignons doivent être fondants (poursuivez la cuisson si nécessaire). Salez, poivrez et ajoutez le thym.
  2. Déroulez la pâte sur une planche à découper, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, badigeonnez les deux morceaux de pâte de moutarde, répartissez le jambon, la compotée d’oignon et le comté râpé.
  3. Roulez chaque morceau en serrant bien, badigeonnez le rouleau d’œuf battu, coupez-le en tronçons de deux centimètres environ. Faites cuire dans votre four 15 à 20 minutes.

Roulés au jambon fumé, moutarde, oignons, comté

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez une pincée de thym, de sésame, de pavot sur chaque rouleau après avoir réparti le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.

 

Le petit conseil nutrition

Comptez 2 bouchées par personne pour l'apéritif.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 12.31ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;