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Roulés aux légumes

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
20 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
199 kcal/ personne

Les ingrédients

1
courgette
1 sachet de
Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA
1
carotte fraîche
1
oignon
2 cuillerées à soupe de
crème fraîche
1 cuillerée à soupe d'
huile
1 cuillerée à café de
paprika

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four Th.7/8 ( 220°C ). Epluchez les légumes. Coupez la courgette et la carotte en bâtonnets. Ciselez l'oignon.
  2. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les bâtonnets de légumes environ 5 minutes.
  3. Dans un saladier, mélangez la crème, le paprika et l'oignon. Déroulez la pâte sur la plaque du four et badigeonnez de crème.
  4. Disposez sur une seule couche les légumes puis roulez la pâte. Faites prendre au congélateur environ 15 minutes puis coupez des rondelles.
  5. Disposez sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire environ 15 minutes.

L'astuce de Sylvie

Pour une saveur plus relevée, remplacez la crème fraîche par du chèvre frais !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Voici une recette originale pour épater vos invités dès les amuses bouches. Un peu riche en lipides pourquoi pas les proposer avec de petits bâtonnets de légumes et une sauce au fromage blanc et ciboulette.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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