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Roulés aux pommes, spéculoos

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients

1
Pâte à Viennoiseries à ma façon HERTA
2 cuillerées à soupe de pâte de
spéculoos
2
pommes
rouges
50 g de
sucre
en poudre
100 ml d'
eau

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Lavez et coupez les pommes en deux puis en très fines lamelles. Dans une Faites bouillir l'eau et le sucre et versez ce sirop sur les pommes. Laissez refroidir.
  2. Tartinez la pâte à viennoiseries avec la pâte de spéculoos. Coupez-la en 4 bandes dans le sens de la longueur puis en deux dans le sens de la largeur.
  3. Posez des lamelles de pommes sur le bord de la pâte en laissant dépasser légèrement l'arrondi de la pomme. Rabattez la pâte sur les pommes puis roulez-la sans serrer.
  4. Placez-les sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et faites-les cuire environ 20 minutes. Dés que les pommes sont bien colorées, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium pour terminer la cuisson.

L'astuce de Sylvie

Remplacez la pâte de spéculoos par une compote de pommes à la cannelle.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Comptez 1 rose par personne pour le goûter accompagnée d'un yaourt et d'un jus de fruits.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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