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Roulés de jambon et endives craquantes

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
150 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

150 g de
fromage frais
(carré frais) ELLE&VIRE
2
endives
(320g)
1
carotte
(80g)
1/2
oignon
rouge (50g)
10 brins de
ciboulette
2 branches de
persil
plat
1 cuillerée à soupe de
vinaigre de cidre

Préparation de la recette : 

  1. Retirez les premières feuilles des endives et le coeur puis émincez-les finement.
  2. Epluchez et râpez la carotte puis hachez l'oignon rouge finement.
  3. Ciselez le persil et la ciboulette.
  4. Dans un saladier, mélangez tous les légumes. Délayez le fromage frais avec le vinaigre de cidre et ajoutez ce mélange aux légumes. Répartissez ce mélange dans les tranches de jambon et roulez-les. Servez bien frais.

Roulés de jambon et endives craquantes

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Accompagnez ces roulés de pommes de terre cuites à l'eau ou vapeur assaisonnées avec une légère vinaigrette.

Le petit conseil nutrition

Ce mariage entre la chair tendre du jambon et le croquant des endives vous offre une évasion gustative intense.

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