Title zone

Roulés de thon au gingembre coriandre et graines de sésame

Recette

Amuse-bouche
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
14 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
283 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

250 g de pavé de
thon
frais
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
graine de sésame
1 cuillerée à soupe de
jus de citron
1 cuillerée à soupe de
coriandre fraîche
1 cuillerée à soupe de
1 cuillerée à café bombée de
gingembre
en poudre

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).
  2. Découpez le thon en lamelles. Mettez-les dans un plat. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, la coriandre, la sauce soja, et le gingembre. Versez sur le thon, poivrez et faites mariner environ 30 minutes.
  3. Déroulez la pâte feuilletée. A l'aide d'un pinceau, nappez-la de marinade. Placez les lamelles de thon sur toute la surface de la pâte. Roulez pour former un boudin, filmez-le avec du papier film alimentaire et mettez-le au congélateur environ 20 minutes.
  4. Sortez le roulé de pâte, badigeonnez-le de jaune d'oeuf et incrustez les graines de sésame. Découpez en tranches et posez-les sur la plaque de four munie du papier de cuisson.
  5. Faites cuire environ 14 minutes.

Roulés de thon au gingembre coriandre et graines de sésame

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Remplacer la coriandre par du basilic.

Le petit conseil nutrition

Le thon est excellent pour votre santé, alors n'hésitez pas!!.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 10.37ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;