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Salade aux émincés de soja et parmesan

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
8 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
479 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

une dizaine de
tomates cerises
60 g de
croûtons
aillés
150 g de
salade
iceberg
40 g de
parmesan
bloc
2 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre
2
yaourts natures brassés au lait entier
ou au lait de soja
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1 bouquet de
ciboulette

Préparation de la recette : 

  1. Faites revenir les émincés dans une poêle selon les recommandations du mode d'emploi. Réservez.
  2. Fouettez les yaourts avec l'huile, le vinaigre, salez et poivrez.
  3. Découpez les tomates cerises en deux. Réalisez des copeaux de parmesan à l'aide d'un économe. Ciselez la ciboulette.
  4. Mélangez les ingrédients (salade, tomate, émincés, croûtons, parmesan, ciboulette) dans un saladier et nappez de sauce au yaourt.

Salade aux émincés de soja et parmesan

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez quelques amandes grillées pour une salade originale.

Le petit conseil nutrition

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Terminez le repas par une compote.

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