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Salade aux fruits de mer et légumes

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
476 kcal/ personne

Les ingrédients

500 g de mélange de
fruits de mer
1
Court-Bouillon au Citron et aux Fines Herbes MAGGI
200 g de
brocolis
20
tomates
"cerises"
15 petites
olives noires
"Niçoises"
1 litre d'
eau
1
jus de citron
(+ zeste)
4
oignons
"grelot"
1 gousse d'
ail
3 cuillérées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
fines herbes
ciselées

Les étapes à suivre : 

  1. Faites cuire les fruits de mer et les brocolis 5 minutes à petite ébullition dans le court-bouillon.
  2. Laissez refroidir et réservez 5 cl du jus de cuisson.
  3. Dans un saladier, mélangez les fruits de mer égouttés, les tomates coupées en deux, les olives, le zeste de citron coupé en petits morceaux, les oignons, l'ail hachés et les fines herbes.
  4. Versez le jus de cuisson, le jus de citron et l'huile. Salez, poivrez. Mélangez et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

L'astuce de Sylvie

Pour un plat principal, ajoutez du riz ou du blé.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Les fruits de mer représentent une bonne source de protéines que l'on a tendance à oublier.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Salade aux fruits de mer et légumes est évalué 4.0 de 5 de 1.
Rated 4 de 5 de par bonne idée il m a manqué des coquilles st jacques que je rajouterai la prochaine fois
Date de publication: 2016-11-14
  • y_2016, m_12, d_2, h_15
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Salade aux fruits de mer et légumes est évalué 4.0 de 5 de 1.
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