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Salade carotte, boulgour et orange

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
358 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

50 g de
boulghour
2
oranges
à dessert
2
oignons
tiges
1
20 brins de
ciboulette
1 gousse d'
ail
20 feuilles de
persil
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
2 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre
1 cuillerée à café de
moutarde
1 cuillerée à soupe de
miel

Préparation de la recette : 

  1. Faites cuire le boulgour selon le mode d'emploi. Egouttez-le. Pelez les oranges à vif, coupez-les en rondelles puis en 4.
  2. Râpez la carotte, ciselez les oignons, la ciboulette, le persil et hachez l'ail.
  3. Fouettez dans un saladier, le miel, la moutarde et le vinaigre. Ajoutez petit à petit l'huile d'olive en fouettant puis ajoutez tous les ingrédients. Mélangez bien et servez avec vos croque-monsieur.

Salade carotte, boulgour et orange

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez quelques feuilles de salade.

Le petit conseil nutrition

Terminez le repas par un laitage.

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