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Salade césar et poulet grillé

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
27 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1
laitue
romaine
4
escalopes de poulet
fines
1 sachet de
Papillotes spécial poêle Poulet à l'ail MAGGI
4
œufs
frais
50 g de
pain
40 g de
parmesan
100 ml de
crème liquide
2 cuillerées à soupe de
jus de citron
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
10 brins de
ciboulette

Préparation de la recette : 

  1. Faites cuire les œufs 8 minutes dans l’eau bouillante pour qu’ils restent mollets. Coupez le pain en cubes et faites-le dorer sous le grill du four 4 minutes.
  2. Préchauffez votre poêle 3 minutes à feu doux. Placez le poulet dans les feuilles de cuisson, appuyez bien, faites cuire 8 minutes sur chaque côté à feu doux. Coupez-le en aiguilettes.
  3. Réalisez une vinaigrette avec la crème, la moitié du parmesan râpé, l’huile et la ciboulette ciselée. Sur chaque assiette, disposez la salade, les croutons, les œufs et le poulet. Décorez votre salade césar et poulet grillé du reste de parmesan en copeaux.

Salade césar et poulet grillé

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour apporter une touche d'originalité à votre salade césar et poulet grillé, ajoutez des tomates cerise.

Le petit conseil nutrition

Des féculents avec le pain, des légumes avec la salade, des protéines avec les oeufs et le poulet, un peu de calcium avec le parmesan : le tour est joué !

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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