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Salade de chou blanc au bacon

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
5 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
234 kcal/ personne

Les ingrédients

1/4 de
chou blanc
200 g de
Bacon Fumé Tranches Fines HERTA
100 g de
mimolette
10
tomates cerises
1
oignon
rouge
3 cuillerées à soupe d'
huile
1 cuillerée à soupe de
vinaigre
de cidre
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Epluchez et coupez l'oignon en fines rondelles. Emincez le chou. Coupez la mimolette en petits dés et les tomates en deux.
  2. Dans un saladier, mélangez le chou, l'oignon, la mimolette et les tomates.
  3. Dans une poêle, faites revenir le bacon à feu moyen environ 5 minutes. Ajoutez le bacon à la salade ainsi que la vinaigrette. Mélangez et servez.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez ajouter 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée dans la vinaigrette.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le chou est l'allié de votre santé ! Il est riche en anti-oxydants, qui lui confèrent un rôle déterminant dans la prévention de certains cancers. Chou blanc, chou rouge, chou vert, chou-fleur... n'hésitez pas !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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