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Salade de chou rouge et Knacki végétale

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
367 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

La moitié d'un petit
chou rouge
(400 g)
6
Knacki Végétale HERTA
2
carottes
2
oranges
1 cuillerée à soupe de graines de
courge
4
oignons nouveaux
40 g de
sucre
en poudre
40 g de
vinaigre
blanc
200 ml d'
eau
6 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
moutarde
1 cuillerée à soupe de
vinaigre de cidre

Préparation de la recette : 

  1. Emincez le chou très finement. Faites bouillir le vinaigre blanc, le sucre, le sel et l’eau, arrosez le chou et laissez-le refroidir. Ciselez les oignons.
  2. Pelez à vif les oranges et prélevez les segments, râpez les carottes.
  3. Fouettez la moutarde avec le vinaigre de cidre et ajoutez petit à petit l’huile. Coupez les Knacki en deux dans la longueur et coupez-les en petits morceaux.
  4. Mélangez tous les ingrédients et servez bien frais.

Salade de chou rouge et Knacki végétale

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez également réaliser cette recette avec du chou blanc.

Le petit conseil nutrition

Une recette végétale mais gourmande! A servir en plat principal avec un morceau de pain et terminez le repas par un laitage.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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