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Salade de choux, brochettes de saumon aux graines de lin

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
8 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
235 kcal/ personne

Les ingrédients

300 g de
chou rouge
4 cuillerées à soupe d'
Arome MAGGI
300 g de
chou blanc
2 pavés de
saumon
1
orange
2 cuillerées à soupe de
graines de lin
10 brins de
ciboulette
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Les étapes à suivre : 

  1. Pressez le jus d’1 orange. Emincez très finement les choux et faites-les mariner dans le jus d’orange avec 3 cuillerées à soupe d’Arôme. Placez 1 heure au réfrigérateur. Parsemez de ciboulette ciselée.
  2. Coupez le saumon en gros cubes et arrosez-le d’un peu d’Arôme. Réalisez des brochettes et roulez-les dans les graines de lin. Poêlez-les 2 minutes sur chaque face et servez avec la salade de chou.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des cubes de feta.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le chou rouge cru contient 57 mg de vitamine C aux 100 g, les graines de lin contiennent des fribres dans cette recette elles apportent 8 g de fibres et le saumon apporte des omega 3

La suggestion de l’équipe de l’Atelier Culinaire Nestlé pour personnaliser votre recette : 

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