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Salade de concombre au Râpé de jambon, mangue et coriandre

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
0 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
137 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1
concombre
1 grosse
mangue
1
avocat
1
oignon
rouge
1 bouquet de
ciboulette
1/2 bouquet de
coriandre fraîche
2
fruits de la passion
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Epluchez la moitié du concombre puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur et épépinez-le. Coupez-le en petits dés.
  2. Epluchez et coupez les ¾ de la mangue et l’avocat en dés, citronnez l’avocat. Mixez le reste de la mangue, les fruits de la passion, l’huile d’olive, salez et poivrez.
  3. Ciselez les herbes fraîches. Mélangez tous les ingrédients et servez bien frais.

Salade de concombre au Râpé de jambon, mangue et coriandre

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