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Salade craquante aux Knacki, tomates cerises et burrata

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
0 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
382 kcal/ personne

Les ingrédients

1 sachet de
salade
Iceberg
4
Knacki Original HERTA
250 g de
mozzarella
burrata
15
tomates cerises
1/2 petit
oignon
rouge
1
concombre
1 bouquet de
ciboulette
10 feuilles de
basilic
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
2 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre
1 cuillerée à soupe de
miel
1 cuillerée à café de
moutarde
1 gousse d'
ail

Les étapes à suivre : 

  1. Fouettez le miel, la moutarde et le vinaigre ensemble, ajoutez petit à petit l’huile d’olive. Ajoutez la gousse d’ail écrasée. Ciselez la ciboulette et le basilic. Epluchez et hachez l'oignon.
  2. Epluchez et coupez en petits dés le concombre. Faites-le dégorger pendant 30 min dans une passoire avec deux pincées de sel.
  3. Coupez les Knacki en rondelles. Coupez la burrata en morceaux, coupez les tomates cerises en deux. Mélangez tous les ingrédients et servez sans attendre.

Pour les enfants de moins de 4 ans : coupez la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez quelques pignons de pin.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Faites le plein de fibres avec cette recette riche en légumes.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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