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Salade d'endives à la pomme verte

Recette

Entrée
Prép.  : 
8 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
172 kcal/ personne

Les ingrédients

1/2
pomme
Granny
1/2 cuillerée à soupe d'
Arome MAGGI
1
endive
2 cuillerées à soupe d'
huile
1 cuillerée à soupe de
raisin sec
de Corinthe
2 brins de
persil
4 cerneaux de
noix
1/4 de
jus de citron
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Faites tremper les raisins dans un bol rempli d'eau tiède. Lavez, pelez et coupez la pomme en dés. Mélangez-les avec le jus de citron. Lavez et coupez l'endive en rondelles. Lavez et ciselez le persil. Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
  2. Dans un petit saladier, préparez la vinaigrette : mélangez l'huile, l'Arome, le sel, le poivre et le persil.
  3. Ajoutez les rondelles d'endive, les dés de pomme, les raisins égouttés et les cerneaux de noix.

L'astuce de Sylvie

Décorez avec quelques cerneaux de noix et quelques brins de persil.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Voilà une recette riche en nutriments essentiels pour bien débuter votre repas ! Poursuivez avec un poisson en papillote accompagné de riz et d'une julienne de légumes et le repas sera sous le signe de l'équilibre !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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