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Salade d'endives aux crackers gourmands

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
268 kcal/ personne

Les ingrédients

1
laitue
1 sachet de
Râpé de Jambon Fumé HERTA
2
endives
80 g d'
emmental
râpé
12
crackers natures
8
tomates cerises
12 cerneaux de
noix
2 cuillerées à soupe de
vinaigre
de Xérès
2 cuillerées à soupe d'
huile de tournesol
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four en position grill. Lavez et coupez les tomates en deux. Lavez la salade et les endives. Emincez l'endive.
  2. Sur 4 assiettes, répartissez les feuilles de salade, les endives émincées, les tomates cerise et les cerneaux de noix.
  3. Réalisez la vinaigrette avec le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Répartissez-la sur les assiettes.
  4. Sur chaque cracker, répartissez le mélange de fromage et de râpé de jambon. Passez-les 1 à 2 minutes sous le grill de votre four.
  5. Déposez 3 crackers sur chaque salade.

L'astuce de Sylvie

Remplacez les noix par des pignons dorés.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Vous aimerez le côté croquant de cette entrée qui vous apporte un peu de protéines, du calcium et des glucides grâce aux différents ingrédients qu'elle contient.

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