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Salade d'endives aux crackers gourmands

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
268 kcal/ personne

Les ingrédients

1
laitue
1 sachet de
Râpé de Jambon Fumé HERTA
2
endives
80 g d'
emmental
râpé
12
crackers natures
8
tomates cerises
12 cerneaux de
noix
2 cuillerées à soupe de
vinaigre
de Xérès
2 cuillerées à soupe d'
huile de tournesol
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four en position grill. Lavez et coupez les tomates en deux. Lavez la salade et les endives. Emincez l'endive.
  2. Sur 4 assiettes, répartissez les feuilles de salade, les endives émincées, les tomates cerise et les cerneaux de noix.
  3. Réalisez la vinaigrette avec le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Répartissez-la sur les assiettes.
  4. Sur chaque cracker, répartissez le mélange de fromage et de râpé de jambon. Passez-les 1 à 2 minutes sous le grill de votre four.
  5. Déposez 3 crackers sur chaque salade.

L'astuce de Sylvie

Remplacez les noix par des pignons dorés.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Vous aimerez le côté croquant de cette entrée qui vous apporte un peu de protéines, du calcium et des glucides grâce aux différents ingrédients qu'elle contient.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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