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Salade gourmande aux lardons

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients

1 sachet de 250 g de
salade
mélangée
200 g de
Dés de Lardons Nature HERTA
4
tomates
50 g de
pignons de pin
1 cuillerée à soupe de
vinaigre
2 cuillerée à soupe d'
huile
de tournesol
1 cuillerée à café de
moutarde
1 cuillerée à soupe d'
eau
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
4 tranches de
jambon cru

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez et coupez les tomates en quartiers et coupez le jambon cru en petites lanières.
  2. Dans une poêle faites dorer les pignons sans matière grasse. Réservez-les. Dans la même poêle faites revenir les lardons à feu vif pendant environ 5 minutes.
  3. Dans un saladier mélangez la moutarde, l'eau et le vinaigre. Ajoutez l'huile petit à petit en battant à l'aide d'un fouet. Salez et poivrez.
  4. Ajoutez la salade et les tomates les lardons et le jambon cru. Mélangez bien. Saupoudrez de pignons au moment de servir.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des champignons de paris émincés.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

De la viande et des légumes sans trop de matières grasses... un vrai régal pour vos papilles et pour votre ligne. N'oubliez pas de l'accompagner d'un féculent pour tenir jusqu'au repas suivant et le tour est joué !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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