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Salade légère jambon, courgettes grillées, feta, noisettes

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
5 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
310 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2
courgettes
150 g de
feta
2 cuillerées à soupe de
noisettes
1 sachet de
roquette
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
2 cuillerées à soupe de
sauce soja
sucrée
1 gousse d'
ail

Préparation de la recette : 

  1. Hachez les noisettes et faites-les griller dans une poêle. Lavez et coupez les courgettes en 4 dans la longueur, retirez le coeur et coupez chaque morceau en biseau.
  2. Faites-les griller dans une poêle avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Fouettez la sauce soja avec l’huile restante et la gousse d’ail hachée. Coupez le jambon en morceaux.
  3. Mélangez les courgettes avec la vinaigrette, ajoutez la roquette, répartissez dans 4 assiettes puis ajoutez le jambon, la féta émiettée et les noisettes.

Salade légère jambon, courgettes grillées, feta, noisettes

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez quelques dés de poivron confit.

Le petit conseil nutrition

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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