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Salade niçoise

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
289 kcal/ personne

Les ingrédients

1 boîte de 400 g de
haricots verts
5 petites
pommes de terre
cuites
1 sachet de 250 g de
batavia
1
boîte de thon
au naturel de 135g
4
tomates
4
œufs
1
poivron vert
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
2 cuillère à soupe de
vinaigre
1 cuillère à café de
moutarde
1 cube de
Bouillon KUB OR MAGGI
12
olives noires
12 filets d'
anchois
poivre
Les étapes à suivre

Les fourneaux n'attendent que vous ! 

Dans une casserole, déposez les œufs dans de l'eau froide et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 mn à partir de l’ébullition.

Egouttez les haricots verts ainsi que le thon. Lavez les pommes de terre, égouttez-les puis taillez-les en rondelles. 

Lavez les tomates et les poivrons. Coupez les poivrons en lamelles puis les tomates et les œufs en quartiers.

Dans un bol, préparez la vinaigrette : mélangez le Kub Or émietté avec la moutarde et le vinaigre. Poivrez, ajoutez l’huile d’olive. Mélangez bien à la fourchette.

Dans un saladier, déposez tous les ingrédients. Versez la sauce par-dessus. Mélangez bien. Répartissez les anchois et les olives dessus. 

Et maintenant, rangez votre tablier et prenez une fourchette !

L'astuce de Sylvie

Parsemez de persil haché

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Les pommes de terre vous apportent de l'énergie longue durée, les légumes regorgent de bienfaits, les olives contiennent de bons acides gras et le thon est une bonne source de protéines … le tout pour un plat léger et délicieux ! On adore !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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