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Salade de pâtes au saumon et vinaigrette à l'orange

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
518 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

200 g de
penne
2 pavés de
saumon
4
oranges
10
asperges surgelées
100 g de
feta
3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Faites cuire les pâtes et les asperges en tronçons 10 minutes dans l'eau bouillante avec un bouillon.
  2. Retirez les pâtes et les asperges et laissez refroidir.
  3. Dans la même casserole contenant le bouillon, faites pocher le saumon coupé en cubes 3 minutes. Laissez refroidir tous les ingrédients.
  4. Gardez 50 ml de bouillon et diluez dedans le 2ème bouillon, ajoutez le jus de 2 oranges et l'huile d'olive. Laissez refroidir.
    5. Pelez les deux dernières oranges à vif. Coupez la feta en dés. Mélangez tous les ingrédients et versez la vinaigrette dessus.

Nutriconso

Salade de pâtes au saumon et vinaigrette à l'orange

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