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Salade de pâtes aux courgettes

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
190 kcal/ personne

Les ingrédients

200 g de
pâtes aux œufs
papillons
2 capsules de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
4 petites
courgettes
1 petite boîte de
maïs
en grains
15
olives noires
dénoyautées
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive

Les étapes à suivre : 

  1. Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi. Rafraichissez-les dans un grand saladier d'eau froide. Réservez-les pendant ce temps.
  2. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles puis en 4 (ou en 6 selon la grosseur des rondelles).
  3. Dans une poêle contenant l'huile faites fondre les Coeur de bouillon MAGGI avec les courgettes. Poursuivez la cuisson selon votre goût (courgettes croquantes ou fondantes) puis laissez les refroidir.
  4. Egouttez les pâtes et dans un grand saladier mélangez-les avec les courgettes, le maïs et les olives noires grossièrement hachées.

L'astuce de Sylvie

ajoutez des tomates confites pour un visuel plus coloré

Petit plus : cette salade de pâtes est parfaite pour un brunch !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

pour un plat complet, ajoutez 300 g de thon en boîte

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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