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Salade de pâtes estivale au melon et au jambon

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients

150 g de
pâtes sèches
(papillons, pennes ou tagliatelles)
2 cubes de
Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
4 tranches de
jambon cru
2
tomates
250 g de billes de
melon
1/2
courgette
1 boule de 120 g de
mozzarella
1
jus de citron
3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
20 g d'
olives noires
1/2 gousse d'
ail
écrasée
1 cuillerée à soupe de
basilic
haché
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Dans une casserole, faites bouillir l'eau et ajoutez les cubes de bouillon aux légumes. Versez les pâtes et faites-les cuire selon le mode d'emploi.
  2. Egouttez-les, rincez-les à l'eau froide et laissez-les refroidir. Coupez le jambon cru en lanières, la mozzarella en petits cubes, les tomates en quartiers et la courgette en tagliatelles, à l'aide d'un économe.
  3. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et le jus de citron. Salez, poivrez. Ajoutez les pâtes froides, le melon, les tomates et les courgettes, la mozzarella, les olives, le basilic et l'ail.
  4. Mélangez le tout. Décorez avec les lanières de jambon cru et servez bien frais.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer le melon par de la pastèque ou, en hiver, acheter des billes de melon surgelées.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Vraie/Fausse idée : Pensez-vous que le melon est calorique parce qu'il a un goût sucré ? Non ! Il fait justement partie des fruits les plus riches en eau donc les moins riches en sucre...

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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