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Salade de poivrons grillés

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
20 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
118 kcal/ personne

Les ingrédients

4
poivrons rouges
3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
3 gousses d'
ail
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four en position gril. Lavez et séchez les poivrons.
  2. Déposez-les sur la plaque de votre four, sous le gril. Faites-les cuire en les retournant quand ils deviennent noirs.
  3. Disposez-les dans un saladier, couvrez et laissez refroidir. Ôtez la peau des poivrons, puis taillez-les en lanières.
  4. Disposez les lanières de poivron dans le fond d'un plat, saupoudrez de dés d'ail, d'un filet d'huile d'olive et de poivre. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  5. Placez au réfrigérateur pour 2 à 3 heures.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez ajouter une pincée de cumin en poudre.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Savez-vous que le poivron est le légume le plus riche en vitamine C ? Encore une bonne raison de se régaler de cette recette estivale !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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