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Salade de pommes de terre, betterave et radis au saumon

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
440 kcal/ personne

Les ingrédients

1 barquette de 300 g de
pommes de terre
sous vide
2 cuillerées à soupe d'
Arome MAGGI
3
carottes
2 boîtes de 120 g de
saumon
Norvégien
4
tomates
4
œufs
1 botte de
radis blancs
200 g de
betteraves rouges
cuites
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à café bombée de
moutarde
1 pincée de
poivre
1 pincée de
sel

Les étapes à suivre : 

  1. Faites cuire les œufs dans l'eau environ 10 minutes. Lavez et ôtez les feuilles des radis et coupez les racines. Lavez et râpez les carottes. Coupez les betteraves en petits dés. Lavez et coupez les pommes de terre et les tomates en rondelles. Egouttez le saumon.
  2. Dans un bol versez la moutarde et l'Arome. Battez avec un fouet et versez petit à petit l'huile d'olive. Salez et poivrez légèrement. Retirez la coquille des œufs et coupez-les en quartiers.
  3. Sur chacune des assiettes répartissez un quart de chaque ingrédient et nappez de sauce.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des concombres en dés ou en rondelles.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Cette salade peut faire office de plat complet du soir. Ajoutez un produit laitier pour un repas équilibré.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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