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Salade de roquette aux pommes de terre, ballotins de camenbert

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

400 g de
pomme de terre
100 g de
camembert
20 cerneaux de
noix
1 sachet de
roquette
20
tomates cerises
2 cuillerées à soupe d'
huile
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Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four TH.7/8 (220°C). Coupez les pommes de terre en dés. Dans une poele, faites-les revenir avec l'huile 8 minutes. Ajoutez la moitié d'une capsule de coeur de bouillon et mélangez.
  2. Coupez le camenbert en 8 morceaux. Dans chaque feuille de brick, faites 3 cercles et superposez-les, ajoutez 1 morceau de camenbert dedans et des noix hachées. Refermez avec des pics en bois. Faites cuire sur la plaque de votre four 10 minutes.
  3. Mélangez le coeur de bouillon restant avec une cuillerée à soupe d'huile et 2 cuillerées à soupe d'eau.
  4. Sur chaque assiette, répartissez la roquette mélangée à la vinaigrette, les tomates cerises coupées en deux, les pommes de terre et les ballotins.

Nutriconso

Salade de roquette aux pommes de terre, ballotins de camenbert

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour un goût plus corsé, vous pouvez rempacer le camembert par du Munster.

Le petit conseil nutrition

On préférera consommer un plat léger après cette belle entrée.

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