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Salade de roquette, lardons et pomme

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
5 min
Très facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
172 kcal/ personne

Les ingrédients

150 g de
roquette
50 g de
Dés de Lardons Nature HERTA
1 cuillerée à café d'
Arome MAGGI
1
pomme
golden
3 cuillerées à soupe d'
huile
2 cuillerées à soupe de
noisettes
décortiquées
1 cuillerée à soupe de
vinaigre
de cidre
1 pincée de
poivre
1 pincée de
sel

Les étapes à suivre : 

  1. Réalisez la vinaigrette : mélangez l'huile, le vinaigre, le sel, l'Arome et le poivre.
  2. Lavez la salade. Hachez les noisettes à l'aide d'un grand couteau. Pelez et coupez la pomme en petits dés.
  3. Dans un saladier, disposez la salade, les dés de pommes et les noisettes. Dans une poêle, faites dorer les lardons environ 5 minutes à feu vif, sans matière grasse.
  4. Retirez l'excès de graisse puis ajoutez les lardons tièdes dans la salade. Versez la vinaigrette. Mélangez et servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer les noisettes par la même quantité de pignons grillés.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une salade toute fraîche, qui accompagnera agréablement une viande grillée ou une papillote de poisson aux tomates cerise, pour un déjeûner tout en légèreté !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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