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Salade de rouleaux de pâtes jambon, mâche chèvre frais et vinaigrette aux herbes de Provence

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
6 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
294 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 sachet de
mâche
6
feuilles de lasagnes
150 g de
fromage de chèvre frais nature
1
oignon
rouge
3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
3 cuillerées à soupe de
jus de citron
10
tomates confites
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Faites cuire chaque feuille de pâte 1 à 2 minutes dans l'eau bouillante, déposez-les sur du papier film et huilez légèrement avec un pinceau. Tartinez chaque feuille de chèvre. Ajoutez du jambon, de la mache et roulez très serré afin d'obtenir des rouleaux de 20 cm de long. Roulez dans du papier film en tournicotant les extrémités. Faites de même avec les autres feuilles. Placez au réfrigérateur 30 minutes. Hachez l'oignon rouge.
  2. Réalisez une vinaigrette avec le bouillon émietté, les 3 cuillerées d'huile et le jus de citron. Décorez de dés de tomates confites et d'oignons rouges.

Nutriconso

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