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Salade de soja au gingembre

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
105 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

150 g de
pousses de soja
frais
1 cuillerée à soupe d'
1
carotte
1 cuillerée à soupe de
gingembre
frais râpé
2 cuillerées à soupe d'huile
huile
1 cuillerée à soupe de
vinaigre
de riz
1 cuillerée à soupe de
graine de sésame
crème chantilly
1 cuillerée à café de
sucre

Préparation de la recette : 

  1. Dans un bol, mélangez le sucre, le vinaigre de riz, l'Arome, l' huile et le gingembre râpé.
  2. Dans une poêle, faîtes dorer les graines de sésame sans matière grasse.
  3. Lavez, pelez et râpez la carotte. Lavez les germes de soja et disposez-les en dôme dans vos bols. Déposez un peu de carotte sur le dessus.
  4. Nappez de sauce et parsemez de graines de sésame. Servez aussitôt.

Salade de soja au gingembre

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Si vous n'avez pas de vinaigre de riz, vous pouvez le remplacer par une cuillerée à café de vinaigre d'alcool blanc.

Le petit conseil nutrition

une salade à complèter avec des petites crevettes et des nouilles sautées pour un plat équilibré

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