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Salade de tomates, avocats et crevettes à la coriandre

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
179 kcal/ personne

Les ingrédients

100 g de
crevettes
cuites et décortiquées
2
avocats
2
tomates
3 cuillerées à café d'
Arome MAGGI
6 gros
champignons
de Paris
1 botte de
coriandre fraîche
2 cuillerées à soupe d'
huile
d'arachide ou de tournesol
1/2 cuillerée à café de
baies roses
écrasées
1 cuillerée à soupe de
jus de citron
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, l'Arome, le jus de citron, le sel et le poivre.
  2. Lavez les tomates, pelez les avocats et coupez-les en gros dés. Pelez et lavez les champignons et taillez-les en grosses lamelles.
  3. Déposez les légumes dans un saladier. Ajoutez les crevettes et la coriandre ciselée. 
  4. Hachez finement la coriandre et versez-la sur la salade. Ajoutez la vinaigrette, mélangez et dégustez bien froid.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez ajouter quelques segments de pamplemousse rose.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Ajoutez des pâtes ou du riz pour en faire un plat complet.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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