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Sandwichs au jambon râpé et légumes marinés

Recette

snack
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
260 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 baguette de
pain
1
carotte
1/2
concombre
5
radis rouge
1/2 bâton de
citronnelle
2 cm de
gingembre
frais
4 branches de
coriandre fraîche
20
feuilles de menthe
1/2
oignon
blanc
1 cuillerée à soupe de
miel
1 cuillerée à soupe d'
huile de tournesol
2 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre
ou de vin

Préparation de la recette : 

  1. Epluchez les carottes et le gingembre et râpez-les. Epluchez et coupez le concombre en fins bâtonnets. Coupez les radis en fines rondelles. Ciselez très finement la citronnelle, la coriandre et la menthe. Epluchez et émincez l'oignon blanc.
  2. Dans un saladier, mélangez le miel, l'huile de tournesol, et le Nuoc Mam. Ajoutez tous les légumes, le râpé de jambon, salez et placez au réfrigérateur 30 minutes. Egouttez les légumes.
  3. Coupez la baguette en 4 morceaux puis ouvrez-les, répartissez la laitue Iceberg et les légumes marinés. Servez sans attendre.

 

Nutriconso

Sandwichs au jambon râpé et légumes marinés

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

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Le petit conseil nutrition

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