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Sandwichs jambon, avocat, coriandre

Recette

snack
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
520 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1
pain baguette
1
avocat
1
citron
1 petit
poivron rouge
Une vingtaine de feuilles de
coriandre fraîche
La moitié d'un petit
oignon rouge
1 petite gousse d'
ail
1 cuillerée à café de
cumin
moulu
2 poignées de
roquette

Préparation de la recette : 

  1. Hachez la coriandre et l’oignon rouge. Hachez l’ail. Epluchez et écrasez l’avocat, citronnez. Ajoutez l’oignon, les 2/3 de la coriandre, le cumin, l’ail à la purée d’avocat, salez et poivrez.
  2. Epépinez et émincez très finement le poivron rouge, coupez et ouvrez la baguette en deux. Répartissez la purée d’avocat, le poivron, deux tranches de jambon par sandwichs et la roquette.

Sandwichs jambon, avocat, coriandre

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez du piment à la purée d'avocat pour les amateurs de saveurs relevées!

Le petit conseil nutrition

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Réalisez de plus petits sandwich pour les enfants, cette recette leur fera découvrir de nouvelles saveurs! Cela change du jambon beurre.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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